Torta Napolitana de Sorvete com Cobertuta Quente de Ganache

Ingredientes

1 litro sorvete de creme
1 litro sorvete de morango
1 litro sorvete de chocolate
100g raspas de chocolate meio amargo

Para a cobertura

500 g chocolate meio amargo
350 g creme de leite

Modo de fazer

Montagem da torta: Em uma forma retangular de bolo inglês (18cm), coloque o sorvete de creme, distribua bem o sorvete alisando-o com a ajuda de uma colher. Leve ao congelador para firmar.
Repita o processo com os outros dois sabores de sorvete, colocando as raspas de chocolate em uma das camadas de sua preferência.

Para a cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Em seguida acrescente o creme de leite, misture bem.
Aqueça a ganache e coloque em cima da torta.
Sirva em seguida.

Fonte: Senac-RS